メルマガ【vol.243】

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   卒業旅行は大津へ行こう!特集
 ⇒ http://www.e510.jp/#tokushu
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+    e┃湖┃都┃通┃信┃  
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++++++        iikoto tsuushin【vol.243】2014.2.19
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 こんにちは、e湖都通信です♪
 立春も過ぎ、もうすぐ春…と思いきや、
 先週は大津でも沢山の雪が降り、まだまだ寒い日が続きますね;
 暖かい春が待ち遠しいですv(*´∀`*)v


 今号では、卒業旅行におススメの宿やプラン、
 大津の早春イベント情報など満載でお届けいたします♪
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             お知らせ
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「大津e湖都市場システム」の改良作業に伴い、
以下の通り大津e湖都市場のサービスを一時停止させていただきます。
皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、
ご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願い申し上げます。


■サービス停止日時
 平成26年3月4日(火) 10:00頃~16:00頃


■影響の範囲
 ・http://www.e510.jp/ および https://www.e510.jp/ で始まる
  URL のページがすべて「メンテナンス中」の表示となります。


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 ▼INDEX 目次
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【1】☆★大津e湖都市場ショップおすすめ情報★☆
 【2】「卒業旅行は大津へ行こう!」特集
 【3】おおつ豆知識vol.125『湖国が誇る「ふなずし」とは』
 【4】2月~3月おススメ♪イベント情報!!
 【5】★〓2月のマンスリープレゼント★〓

 
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【1】□■   大津e湖都市場ショップおすすめ情報       ■□
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 ┗【びわこ産湖魚佃煮・炭焼うなぎ・川魚 松田魚伊】
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 絶滅危惧種に指定されていた、びわ湖固有種数
 『本もろこ』・『いさざ』が数年ぶりに獲れました。
 脂がのり、とてもおいしく希少な冬の湖魚です♪
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 ※ お問合せは 松田魚伊【077-522-2352】
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 ┗【タオルはまかせたろ.com】
 http://www.makasetaro.com/
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 生活の必需品として、気がつけばいつもそばにあるタオル。
 一口にタオルといっても、目的や用途によってさまざまな種類があります。
 あなたにあうタオルを1枚から販売いたします!
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 ※ お問い合わせは タオルはまかせたろ.com 【077-579-6662】
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 ┗【ミョウゲン工房】
 http://www.e510.jp/butuzou/
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 仏師安田明玄制作の仏像を紹介・販売。
 各種仏像の修理や金箔加工なども承っています。
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 ※ お問い合わせは ミョウゲン工房 【077-535-8566】
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  リアルタイムなショップのお得情報などなど…つぶやいてます

    
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   〓〓〓〓〓 ↓大津e湖都 ツイッター ↓ 〓〓〓〓〓
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         http://twitter.com/otsue510


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【2】□■     卒業旅行は大津へ行こう!      ■□
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 春は出会いと別れの季節…
 卒業旅行を計画中の学生の方必見!
 おススメの店舗やプランをご紹介中です★☆

  
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★☆★近江といえば やっぱり近江牛♪☆★━━━━━━━━━━━━━━┓
 一度は食べて頂きたい、近江が誇る郷土の味。
 近江牛を満喫出来るステーキコースや、創作料理コースなど。
 松喜屋自慢の「泡塩」を旨味たっぷりのステーキにのせてご賞味ください。
 ☆*★松喜屋★*☆

  
★☆★石山寺散策の後は 琵琶湖のしじみめし!☆★━━━━━━━━━━┓
 あつあつ炊き立ての鉄釜の釜飯「しじみめし」
 全国から釜飯ファンが訪れるというこの逸品。
 ビタミンたっぷりのしじみが、
 近江米とともに炊きあげられた味のハーモニーをお楽しみあれ。
 ☆*★志じみ茶屋 湖舟 ★*☆


★☆★ミシガンクルーズで 滋賀の恵ランチ♪☆★━━━━━━━━━━━┓
 新鮮な食材を使ったミシガンこだわりの料理で、
 クルーズがもっと楽しくなる♪
 びわ湖の幸「ビワマス」や季節のやさいを付け合わせた
 滋賀の恵みランチで滋賀を満喫してみては。  
 ☆*★琵琶湖汽船★*☆


★☆★選べる特典♪学得プラン☆★━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
 5つの特典からお好きな2つを選べる学得プラン♪
 季節の旬食材を使った約10品のオリジナル会席や和食膳の朝食も。
 1,200年の歴史を誇る名湯・おごと温泉で素敵な一時を。
 ☆*★暖灯館きくのや★*☆


★☆★学生限定女子旅応援プラン☆★━━━━━━━━━━━━━━━━┓
 貸切温泉にこだわりの会席料理。
 アロマエステやほぐし処で癒されて♪
 食後のケーキや浴衣など、嬉しい特典がいっぱい!
 ちょっとリッチに、お得感いっぱいのプランで楽しんで。
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★☆★ちょっとリッチな女子会プラン☆★━━━━━━━━━━━━━━━┓ 
 琵琶湖の見えるお部屋でリッチな女子会はいかが?
 夕食は「レストラン・ザ・ガーデン」バイキング!
 フリードリンクで飲んで・食べてワイワイ♪ 女子だけで騒いじゃいましょう☆
 ☆*★琵琶湖ホテル★*☆


 【詳細は、大津e湖都市場トップページで】
 ⇒ http://www.e510.jp/#tokushu

     
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【3】□■  おおつ豆知識 あなたの知らない"大津"がいっぱい ■□
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 滋賀県大津市は、日本一の琵琶湖の南に位置し京都・奈良・鎌倉などと
 ならんで古都指定を受けた街で、かつては都が置かれ、
 源氏物語を生み東海道最大の宿場町でした。
 自然と歴史と文化とまちが交じり合った“大津市”。
 まだまだ知られていないその魅力を、
 スタッフが発掘してご紹介していくコーナーです♪


  皆さんの知っている大津市の魅力もぜひお聞かせください♪
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  │\/│   情報お待ちしています! center@e510.jp
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★NEW★ vol.125『湖国が誇る「ふなずし」とは』
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滋賀県の郷土料理として有名な「ふなずし」
大津e湖都市場でも、プレゼントやアンケートなどで
何度も取りあげたことがあるこの料理。
今日は、この「ふなずし」について詳しく触れてみたいと思います。


近江のなれずしの元祖である「ふなずし」
「なれずし」とは、現在の寿司の原型といわれ、
主に魚を塩と米飯で乳酸発酵させた食品のことをいいます。
現在の寿司は酢飯を用いますが、
「なれずし」は乳酸発酵により酸味を生じさせます。


「ふなずし」は新鮮なフナを数カ月塩漬けにした後、
米飯と一緒に漬け込んで、半年から一年間、
桶に入れて自然発酵させて出来ます。


ふなずしにするフナは、ニゴロブナといって
コイに似た形をしています。
ふなずしにするには、子持ちで、細長く、
300~400グラムのものがいいとされ、
最近はこのニゴロブナの水揚げが減り、
ふなずしは高価なものになってしまいました。


本来、ふなずしは琵琶湖周辺の庶民の伝統的な食べ物で、
ハレの日のための自家製の保存食でした。
発酵食品につきものの匂いは、
熟成させる微生物が生み出すもので、腐敗防止の役目をしており、
漬け込み後の管理方法次第で味も香りも違ってきます。


ご飯のおかずや酒の肴として食べれらるだけでなく、
薬のように用いられることも多く、
発酵食品ゆえに乳酸菌が生きており、整腸作用があり
豊富なビタミンとミネラルは病人や妊婦に効果的だそうです。
また、発酵食品はたんぱく質の分解が進行しているので、
抗原性が低下し、アレルギーを起こしにくい特徴があるそうです。
その他、滋養食としてや、ダイエットの効果もあり、
肥満や糖尿病の治療食にもなるなど、様々な食べ方をされてきました。


今では漬ける人が減少している「ふなずし」
ぜひとも、湖国に残したい伝統ですね。


 ⇒その他、過去の記事はこちら!!
  大津豆辞典バックナンバーを再編集
  【知っ得!大津豆知識】
 http://www.e510.jp/o2/mametishiki/top-mame.html


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【4】□■2月~3月おススメ♪イベント情報!!■□
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 ※記載している情報は、2014年2月19日現在の内容です。
 お出かけの際は、念のため各施設へのご確認をお勧めいたします。


【Oldies Night オールディーズ ライブパーティー】
 ┗2月21日(金)
  歌って踊って、懐かしいあの頃にタイムスリップ。
  http://blog.e510.jp/2014/02/otsu20140207-01.html
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【地場産業再生 MOTフォーラム】
 ┗2月26日(水)
  伝統工芸を含む地場産業の活性化をねらいとした取り組み事例を紹介されます。
  http://blog.e510.jp/2014/01/otsu20140117-01.html
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【近江の冬と旬の酒】
 ┗2月28日(金)
  第3回目の特別会席料理と日本酒とのコラボイベント!!
  http://blog.e510.jp/2014/02/otsu20140204-01.html
  ………………………………………………………………………………


【第69回びわ湖毎日マラソン大会】
 ┗3月2日(日)
  国内外のトップランナーが熱い戦いを繰り広げる「びわ湖毎日マラソン大会」
  http://blog.e510.jp/2014/02/otsu20140217-01.html
  ………………………………………………………………………………


【びわ湖 縦走 雪見船 雪見八景クルーズ♪】
 ┗~3月7日(金)
  大津・彦根・長浜をめぐる♪
  http://www.biwakokisen.co.jp/i_image/20131205163447.pdf
  ………………………………………………………………………………


【第8回おおつ100円商店街】
 ┗3月8日(土)
  大津の中心市街地のあの大人気イベントが今年も開催!
  http://www.otsu-shoren.com/
  ………………………………………………………………………………


【比叡山大護摩法要】
 ┗3月13日(木)
  当日は無料で厄除け子芋だきや甘酒の接待があります。
  http://www.biwako-visitors.jp/search/event_15229.html
  ………………………………………………………………………………


【石山寺 梅つくし展】
 ┗~3月18日(火)
  石山寺盆梅展と未生御流いけばな展を同時開催する芸術展
  http://www.ishiyamadera.or.jp/ishiyamadera/gyouji/umetsukushiten/index.html
  ………………………………………………………………………………


【ストロベリーバイキング】
 ┗~3月26日(水)
  いちごの季節がやってきた!
  http://www.princehotels.co.jp/otsu/restaurant/top_otsu/strawberryviking/
  ………………………………………………………………………………


【公人屋敷 雛人形展】
 ┗~3月30日(日)
  坂本に今も残る江戸時代の民具と雛人形飾り
  http://www.otsu.or.jp/topics/hinaningyou.pdf
  ………………………………………………………………………………


【びわ湖のてっぺん!フォトコンテスト】
 ┗~3月31日(月)
  あなたが撮った「大津プリンスホテル」を大募集!
  http://blog.e510.jp/2014/02/otsu20140206-01.html
  ………………………………………………………………………………
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【5】□■     今月のマンスリープレゼント     ■□
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 今月のマンスリープレゼントは、
 株式会社琵琶湖ホテルの
 オリジナルパウンドケーキ を1名様に!

 
 国産小麦 無添加バター 香料無添加
 自然の味を引き出したパウンドケーキです♪
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■


 マンスリープレゼントの、
 応募はココから!!


 http://www.e510.jp/o2/tokusyu-present.html


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 プレゼントの応募締め切りは2014年3月2日(日)
 発送は2014年3月上旬予定です。
 どしどしご応募お待ちしています♪


 皆さまから頂いたアンケートはすべて目を通させて頂いており、
 メッセージを読むのが日々の楽しみになっています♪
 初めての方も常連さまも、いつもありがとうございます!


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 (当選者さまには、メールでご当選のご連絡をさせて頂きます。
 携帯のメールアドレスでご応募され、
 当選メールがエラーで返ってくる事が多くなってきています。
 ご応募の際は、パソコンメールアドレスを受信出来る
 アドレスでのご応募をお願いします。)

 
大津e湖都市場では、皆様に回答頂いたアンケートの結果と
 メルマガや当サイトへのご感想をブログ記事にて
 ご紹介させて頂いておりますv(*´∀`*)v
 良ければこちらもご覧になってくださいね☆


 ゜・*:.。. 読者ボイス~アンケート結果~.。.:*・゜
 ⇒ http://blog.e510.jp/03/

 
 ゜・*:.。.メルマガ・当サイトへのご感想.。.:*・゜
 ⇒ http://blog.e510.jp/05/


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 編集後記
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 冒頭でお伝えした通り、3月4日(火) 10:00頃~16:00頃
 大津e湖都市場のサービスを停止いたします。
 停止中は「メンテナンス中です」という表示になりますので
 ご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願い申し上げます。


 2月も終わりに近づき、いよいよ春目前!
 暖かい春に向けて、準備を整えたいものですね♪
 それでは皆様、また来月お会いしましょうv(・∀・*)
┌────────────────────────────     
│大津e湖都市場スタッフ運営のブログ >> http://blog.e510.jp/    
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 大津e湖都市場のスタッフが更新しているブログです。
 “耳寄り大津情報”やスタッフが目にした"大津"をご紹介しています!


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│大津e湖都市場スタッフのつぶやき >> http://twitter.com/otsue510   
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